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Gins Tonics

TANQUERAY CLASSIC
17
Coriandre/Réglisse
GENEROUS
17
Jasmin/sureau/poivre rouge
LVX
17
Coriandre/orange/fleur de sureau
HENDRICK'S
18
Concombre/Coriandre/Cumin
JINZU
18
Yuzu/saké/fleurs de cerisier
TANQUERAY N°10
18
Orange/pamplemousse
FERRONI JUILLET
18
Fruits d'été/anis
THE BOTANIST 22
18
22 épices
CHRISTIAN DROUIN
18
Pomme/gingembre
POLI MARCONI 46
18
Raisins de muscat/pin
LONDON N°3
20
Pamplemousse/cardamome
PLYMOUTH 57°C
20
«Le gin des pirates»
TANQUERAY SEVILLA
20
Agrumes
MODERNIST OLD TOM
20
18 plantes
ROKU
20
Fleurs de Cerisier/Thé vert
MARE
20
Citron/romarin/poivre
MONKEY 47
20
47 plantes de la Forêt-Noire
THE SEVEN SENSE
20
Tonka/citronelle/piment
ETSU
20
Yuzu/thé vert
DEL PROFESSOR
20
Rose/lavande/camomille
NIKKA COFFEY
20
Pomme/agrumes

Cocktails

NEGRONI
17
Campari, Vermouth, Gin
BELLINI
11
Nectar de pêches blanches, crème de pêche de vigne, prosecco frappé
PEACH FASHION
15
Rhum brun, liqueur de pêche et zest d'orange
MOSCOW MULE
15
Vodka, ginger beer, jus de citron
BASIL BRAMBLE
17
Gin, basilic, citron, crème de mûre
G & G
17
Gin, jus de pamplemousse, sirop de pamplemousse rose, tonique
VANILLA PASSION MARTINI
17
Vodka à la vanille, fraise, fruit de la PASSION
PASSION MARGARITA
17
Téquila, jus de citron, fruit de la passion
CACTUS
17
Téquila, jus de citron, liqueur de melon Midori, jus d’ananas
MOJITO AMARETTO
17
Amaretto, Jus de citron, Menthe fraîche, Soda
COCKTAILS CLASSIQUES A LA DEMANDE

Cocktails sans Alcool

VIRGIN SPRITZ
12
San bitter, jus de pomme, eau gazeuse
VIRGIN MOJITO
12
Eau gazeuse, sucre, menthe fraîche, jus de citron vert
FRUTTI ROSSI
12
Fraise, framboise, jus de pomme, basilic
MANGUE-PASSION
12
Mangue, fruit de la passion, jus de pomme, basilic

Les Bulles

Prosecco
6
Prima Donna
Champagne Nathalie Falmet
12
Nathalie Falmet Brut
Moscato d'Asti
8.50
Domaine La Spinetta
Kir Royal
15

Les Blancs

Chasselas
6,50
Domaine du Centaure, Genève, 2020
Sauvignon Blanc
7
Domaine Abbotts, Languedoc, 2018
Pinot Grigio
7,50
Castel Firmian, Italie, 2019
Chardonnay
7.5
Domaine Astoria Alisia, Italie, 2020
Mâcon Azé
8
Domaine Rochebin, Bourgogne, 2020
Aligoté
8
Domaine Les Vallières, Genève, 2020
Empreinte Blanche
8.50
Domaine Grand Clos, Genève, 2019
Kir
7,50

Les Rosés

« Mont Redon »
7
Côte de Provence, 2020
Rosé de Gamay
7
Domaine des Chevaliers 2020 , Genève

Les Rouges

Pinot Noir
7,50
Domaine Les Balisiers, Genève, 2016
Malbec
7,50
Clasico, Argentine, 2018
Syrah
8
Domaine Bonnefond, Rhône, 2018
Chianti
8
2018, Domaine Montrosso, Toscane
Garanoir « Magie Noire »
8,50
Les Vallières, Genève, 2018
Bourgogne
9.50
Domaine Rochebin, 2019
Sangiovese
9,50
Domaine L. da Vinci, Toscane, 2019
Prosecco Prima Donna
45
Delamotte Blanc de Blanc 75cl
130
Clément Perseval Rosé
120
Dom Pérignon 75cl
480
2012
Bollinger ½ bte Spéciale Cuvée 37.5cl
65
Bollinger Spéciale Cuvée
140
Laurent Perrier Brut 75cl
125
Laurent Perrier Rosé 75cl
180
Laurent Perrier Rosé Magnum 1.5L
360
Nathalie Falmet Brut 75cl
75
Nathalie Falmet Cuvée ``Terra`` Amphore 75cl
155

Suisse

Genève

Domaine Mermoud, Lully

Chasselas
40
2020
Aligoté
55
2020
Pinot Blanc ``102``
60
2019

Domaine de Centaure, J. Ramu, Dardagny

Chasselas
45
2020

Domaine le Grand Clos, Jean Michel Novelle, Satigny

Iconique Pinot gris
45
2018
Empreinte Blanche
55
NM

Domaine des Balisiers, Satigny

Chasselas
45
2020
Pinot Gris
55
2018
Chardonnay
65
2017

Domaine des Vallières, Satigny

Aligoté
55
2020
Sauvignon Blanc
65
2019

Domaine du Clos des Pins, Dardagny

Chasselas
40
2019

Domaine Stéphane Gros

Viognier
85
2019
Valais

Domaine Simon Maye & Fils, Chamoson

Fauconnier
50
2020
Fendant «Trémazières»
55
2019
Chardonnay Vieilles Vignes
95
2018
Chardonnay Vieilles Vignes
95
2019

Domaine Marie-Thérèse Chappaz, Fully

Fendant «La Liaudisaz»
80
2019
Grain Arvine de Fully
145
2017
Grain Arvine de Fully
155
2018

Domaine Julien Guillon

Fendant «Chasse La De La»
55
2020

Italie

Pinot Grigio Castel Firmian
45
2020
Chardonnay Astoria
55
2020
Vermentino Giba
50
2019

France

Bordeaux / Sud-Ouest
Domaine La Hitaire, Sauvignon
45
2019
Château Les Aromans, Entre-deux-mer
45
2018
Bourgogne
Chardonnay, Domaine Merlin
60
2016
Domaine Vincent Bouzereau, Meursault
115
2018
Loire
Touraine, Domaine Vincent Ricard
55
2020
Domaine Sylvain Bailly
70
2020
Domaine Guiberteau, Saumur
80
2019
Mgnum Domaine Pascal Jolivet, Sancerre
150
2016

Les Moelleux

Domaine Quaglia, Moscato d'Asti
65
NM
Domaine Pouderoux, Maury
65
2012
Cave des Chevalières, Sebastian Dupraz, Genève
45
2020
Mont Redon, Provence
45
2020

Suisse

Genève

Domaine Mermoud, Lully

Merlot
85
2019
Cabernet Franc
85
2019

Domaine le Grand Clos, Jean Michel Novelle, Satigny

Iconique Gamay
75
2017

Domaine des Vallières, Satigny

Garanoir «Magie Noire»
55
2019

Domaine du Clos des Pins, Marc Ramu, Dardagny

Syrah
90
2018

Domaine des Balisiers, Satigny

Pinot Noir
50
2016
Grisons
Pinot Noir, Bovel
85
2018
Pinot Noir, Peter Wegelin
90
2019
Valais

Domaine Julien Guillon

Pinot Noir «Electric Water»
120
2020

Marie-Thérèse Chappaz, Fully

Grain de Pinot « Les Esserrts »
105
2019
Grain Noir
175
2018
Grain Cornalin (Magnum 1.5L)
260
2016

Domaine Simon Maye & Fils, Chamoson

Gamay
70
2019
Pinot noir
70
2020
Syrah
95
2019
Pinot noir Vieilles Vignes
95
2017
Cornalin
115
2019
Syrah Vieilles Vignes
140
2019

France

Bourgogne
Domaine Rochebin, Bourgogne
60
2019
Domaine Gavignet Echezeaux Grand Cru
195
2018
Loire
Domaine Christian Venier, Chaverny, «Clos des Carteries»
65
2019
Domaine De La Grange Tiphaine , Cabernet Franc «Bécarre»
80
2016
Bordeaux
Saint-Julien, Aspirant de Beychevelle
80
2015
Médoc, Château Citran
90
2010
Moulis, Château Chasse-Spleen
145
2015
Vallée du Rhône
Domaine P.&C. Bonnefond
55
2019
J.L Chave Selection, St Joseph «Offerus»
95
2018
Domaine Yves Cuilleron, Cornas « Le Village »
120
2015
Languedoc/Roussillon
La Cave Aux Fioles, «Départ En Vacances»
45
NM
Domaine de l’Hortus «Pic Saint Loup»
50
2020
Domaine Léon Barral, Faugères, «Tradition»
80
2016
Mas D'Agalis, «Yo no puedo mas» (Magnum 1.5L)
110
2017

Argentine

Malbec Clasico, Altos las Hormias
45
2018

Italie

Toscane
Achille, Sangiovese
50
2019
Chianti superior, Monrosso
50
2019
Bolgheri, Casa al Piano
60
2019
Governo, Leonardo da Vinci, Sangiovese
65
2019
Le Difese Di Sassicaia
75
2012
Brunello di Montalcino, San Pio In Caselle
135
2015
Tignanello
275
2017
Sicile
Nero d’avola, Morgante
50
2017
Vénétie
Amarone classico Riserva, Masi
125
2013
Pouilles
Primitivo Neprica
40
2020
Piémont
Barbera D’Alba, Ca’Brusà
60
2017
Barolo, Ghisolfi Attilio
105
2016