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CHAMPAGNES ET BULLES

Delamotte Brut 75cl
95
Delamotte Blanc de Blanc 75cl
130
Bollinger ½ bte Spéciale Cuvée 37.5cl
65
Laurent Perrier Brut 75cl
125
Laurent Perrier Brut (Magnum 1.5L)
250
Prosecco Domaine Prima Donna 75cl
45
Delamotte Magnum Brut 1.5L
190
Deutz Magnum rosé 1.5L
255
Bollinger Spécial cuvée 75cl
140
Laurent Perrier Rosé 75cl
180
Laurent Perrier Rosé (Magnum 1.5L)
360
Dom Pérignon 75cl
480
2010

VINS BLANCS ET LIQUOREUX

Suisse

Genève

Domaine Mermoud, Lully

Aligoté
50
2018
Chasselas
40
2019

Domaine Grand’Cour Jean Pierre Pellegrin, Satigny

Pinot auxerrois
55
2019

Domaine Sophie Dugerdil, Dardagny

Sauvignon Blanc
75
2017

Domaine le Grand Clos, Jean Michel Novelle, Satigny

L’Empreinte Blanche
55
2019
Viognier
60
2015
Pinot Blanc
60
2017

Domaine des Balisiers, Satigny

Pinot Gris
55
2018
Chardonnay
65
2016

Domaine du Clos des Pins, Dardagny

Chasselas
40
2018

Domaine du Paradis, Satigny

Chasselas
40
2018
Vaud

Domaine La Colombe, Fechy

Chasselas
40
2018
Valais

Domaine Simon Maye & Fils, Chamoson

Fendant «Trémazières»
55
2019
Chardonnay Vieilles Vignes
85
2015
Chardonnay Vieilles Vignes
95
2018
Petite Arvine
90
2018

Domaine Marie-Thérèse Chappaz, Fully

Fendant La Liaudaz
85
2019
Grain Arvine de Fully
145
2017
Grain Arvine de Fully
155
2018

Italie

Astoria, Pinot Grigio
40
2018
Astoria, Chardonnay
40
2019
Domaine Giba, Vermentino
50
2018

France

Languedoc / Bordeaux / Sud-Ouest
Domaine La Hitaire, Sauvignon
40
2018
Domaine Abbotts et Delaunay, Viognier
45
2018
Château Les Aromans, Entre-deux-mer
45
2018
Bourgogne
Domaine Joseph Drouhin, Mâcon
55
2018
Domaine Merlin
55
2016
Domaine Bonnardot, Hautes-côtes-de-Beaune
80
2017
Domaine Dampt, Chablis
80
2018
Domaine Vincent Bouzereau, Meursault
150
2017
Loire
Domaine Sylvain Bailly
70
2018
Domaine Michel Redde, «Le Petit Fumé», Pouilly Fumé
70
2016
Domaine du Collier, Saumur
95
2013
Domaine Pascal Jolivet, Magnum Sancerre
150
2016

Les Moelleux

Domaine Pouderoux, Maury
65
2012
Domaine Larredya, Jurançon
70
2018
Domaine Gauby, Rivesaltes Caricia (50cl)
85
2005

VINS ROSÉS

Château Sumeire «M», Côtes de Provence
39
2017
Domaine du Paradis, Rosé de Gamay
50
2019
Château Minuty, «M»
65
2019
Château Minuty, «M» (Magnum 1.5L)
65
2019
Château Sumeire «M», Côtes de Provence (Magnum 1.5L)
65
2019

VINS ROUGES

Suisse

Genève

Domaine Mermoud, Lully

Numéro 3
65
2018
Merlot
80
2017
Cabernet Franc
85
2015

Domaine Les Parcelles, Laurent Villard, Anières

Gamaret
60
2017

Domaine le Grand Clos, Jean Michel Novelle, Satigny

Gamay
65
2016
Pinot Noir
70
2017

Domaine du Paradis, Satigny

Pinot Noir
45
2017
Garanoir
45
2017
Grenache «Angel»
50
2019

Domaine Château l’Evêque, Jussy

Gamay
45
2018

Domaine du Clos des Pin, Marc Ramu, Dardagny

Syrah
90
2018
Cabernet Sauvignon
75
2016

Domaine Stéphane Gros, Dardagny

Pinot noir «L'ami Gros»
75
2016
Merlot (Magnum 1.5L)
165
2014

Domaine des Balisiers, Satigny

Pinot Noir
50
2016
Gamaret «Lune Rousse»
60
2016

Domaine Grand’Cour, Jean Pierre Pellegrin, Satigny

Pellegrin rouge
55
2018
Pellegrin noir
75
2018
Merlot
80
2014
Valais

Domaine Marie-Thérèse Chappaz, Fully

Grain de Pinot «Charrat»
105
2016
Grain Noir
175
2018
Grain Cornalin (Magnum 1.5L)
260
2016
Grain Noir (Magnum 1.5L)
350
2018

Domaine Philippe Darioli, Martigny

Dariolo
80
2014

Domaine Simon Maye & Fils, Chamoson

Pinot noir
70
2019
Gamay
70
2019
Humagne rouge
85
2018
Syrah
95
2019
Merlot
90
2015
Pinot noir Vieilles Vignes
95
2017
Cornalin
110
2015
Syrah, Vieilles Vignes
140
2017

Cave des Amandiers, Alexandre Delétraz, Saillon

Humagne Rouge
90
2016

France

Bourgogne / Beaujolais
Domaine Alex Foillard, Beaujolais village
45
2019
Domaine Merlin, pinot noir
65
2016
Domaine Morey-Blanc, Bourgogne
80
2015
Domaine David Duband, Hautes Côtes de Beaune
95
2018
Domaine Méo-Camuzet, Bourgogne
110
2014
Loire
Domaine Hervé Villemade, Cheverny
65
2017
Domaine Sylvain Bailly, Sancerre
70
2017
Domaine Bobinet, «Hanami» Saumur
75
2019
Bordeaux
Médoc, Chapelle de Potensac
65
2013
Médoc, Les Brulières de Beychevelle
85
2012
Médoc, La Demoiselle de Sociando Mallet
90
2015
Margaux, Margaux de Brane
85
2015
St-julien, La Réserve de Léoville Barton
110
2013
Moulis, château Maucaillou
60
2015
Moulis, château Chasse-Spleen
145
2015
Vallée du Rhône
Domaine Francois Villard «L’appel des Sereines»
55
2017
J.L Chave Selection, Crozes-Hermitage «Silène»
70
2018
J.L Chave Selection, St Joseph «Offerus»
85
2016
Domaine David Reynaud, Crozes-Hermitage, «Les croix»
90
2016
Dom. Louis Chèze, St Joseph «Ro-Rée» (Magnum 1.5L)
155
2014
Languedoc/Roussillon
Mas D'Agalis, «Yo no puedo mas»
50
2017
Domaine Saint-Antonin, Faugères
40
2018
Domaine de l’Hortus «La Bergerie de l’Hortus»
50
2017
Domaine Léon Barral, Faugères, «Tradition»
85
2015
Domaine Léon Barral, Faugères (Magnum 1.5L)
170
2015
Mas D'Agalis, «Yo no puedo mas» (Magnum 1.5L)
110
2017

Argentine

Kaiken Reserva Especial, Malbec
45
2018

Espagne

Ribera Del Duero, Paramo Arroyo
55
2019

Italie

Toscane
Bolgheri, Casa al Piano
60
2016
Chianti superior, Monrosso
50
2016
Brunello di Montalcino, San Pio In Caselle
135
2014
Tignanello
240
2016
Sicile
Nero d’avola, Morgante
50
2016
Vénétie
Valpollicela Monte Dall Ora
55
2018
Amarone classico Riserva, Masi
145
2013
Pouilles
Primitivo, Neprica Tormaresca
45
2018
Primitivo, Neprica Tormaresca (Magnum 1.5L)
90
2018
Piémont
Docetto D'Alba, F.principiano
60
2018
Barbera D’Alba, Ca’Brusà
60
2016
Barolo, Ghisolfi Attilio
105
2015
Emilia-Romagna
Sangiovese, Martha Valpiani
50
2015

GIN TONIC

BOMBAY SAPHIR
15
Agrumes/poivre
TANQUERAY CLASSIC
15
Coriandre/Réglisse
GENEROUS
17
Jasmin/sureau/poivre rouge
HENDRICK'S
17
Concombre/Coriandre/Cumin
JINZU
17
Yuzu/saké/fleurs de cerisier
TANQUERAY N°10
17
Orange/pamplemousse
THE BOTANIST 22
17
22 épices
FERRONI JUILLET
17
Fruits d'été/anis
CHRISTIAN DROUIN
17
Pomme/gingembre
CELTIC
17
Gingembre/réglisse/cannelle
POLI MARCONI 46
17
Raisins de muscat/pin
LONDON N°3
19
Pamplemousse/cardamome
PLYMOUTH 57°C
19
«Le gin des pirates»
TANQUERAY SEVILLA
19
Agrumes
MODERNIST OLD TOM
19
18 plantes
ROKU
19
Fleurs de Cerisier/Thé vert
MARE
19
Citron/romarin/poivre
MONKEY 47
19
47 plantes de la Forêt-Noire
THE SEVEN SENSE
19
Tonka/citronelle/piment
ETSU
19
Yuzu/thé vert
DEL PROFESSOR
19
Rose/lavande/camomille
NIKKA COFFEY
19
Pomme/agrumes

COCKTAILS

BELLINI
12
Nectar de pêches blanches, crème de pêche de vigne, prosecco frappé
GOLD FASHION
14
Rhum brun, bitters chocolat, sirop d’amande
MOSCOW MULE
14
Vodka, ginger beer, jus de citron
THYM COLLINS
16
Gin fleur de Sevilla, jus de citron, liqueur de thym
CACTUS
16
Téquila, jus de citron, liqueur de melon Midori, jus d’ananas
ABRICOT FIZZ
16
Gin, jus de citron, purée d'abricot, Prosecco
MORITO AMARETTO
16
Rhum blanc, jus de citron, Amaretto
QU'IMPORTE ISLAND
16
Whisky, Jus de citron, Sirop de cannelle, Smirnoff ice
ALMOND MARGARITA
16
Téquila, Jus de Citron, Miel, Sirop d'Amande
CHERIE
16
Rhum blanc, jus de citron, purée de cerises, apérol

«Cocktails classiques à la demande»

Cocktails sans Alcool

COPACABANA
10
Banane, sirop de vanille, jus d'orange, fruit de la passion
PURPLE PASH
10
Mûre, citron vert, Tonic Hibiscus
VIRGIN SPRITZ
10
San bitter, jus de pomme, eau gazeuse
VIRGIN MOJITO
10
Eau gazeuse, sucre, menthe fraîche, jus de citron vert