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Gins Tonics

TANQUERAY CLASSIC
17
Coriandre/Réglisse
GENEROUS
17
Jasmin/sureau/poivre rouge
LVX
17
Coriandre/orange/fleur de sureau
HENDRICK'S
18
Concombre/Coriandre/Cumin
JINZU
18
Yuzu/saké/fleurs de cerisier
TANQUERAY N°10
18
Orange/pamplemousse
FERRONI JUILLET
18
Fruits d'été/anis
THE BOTANIST 22
18
22 épices
CHRISTIAN DROUIN
18
Pomme/gingembre
POLI MARCONI 46
18
Raisins de muscat/pin
LONDON N°3
20
Pamplemousse/cardamome
PLYMOUTH 57°C
20
«Le gin des pirates»
TANQUERAY SEVILLA
20
Agrumes
MODERNIST OLD TOM
20
18 plantes
ROKU
20
Fleurs de Cerisier/Thé vert
MARE
20
Citron/romarin/poivre
MONKEY 47
20
47 plantes de la Forêt-Noire
THE SEVEN SENSE
20
Tonka/citronelle/piment
ETSU
20
Yuzu/thé vert
DEL PROFESSOR
20
Rose/lavande/camomille
NIKKA COFFEY
20
Pomme/agrumes

Cocktails

NEGRONI
17
Campari, Vermouth, Gin
BELLINI
11
Nectar de pêches blanches, crème de pêche de vigne, prosecco frappé
PEACH FASHION
15
Rhum brun, liqueur de pêche et zest d'orange
MOSCOW MULE
15
Vodka, ginger beer, jus de citron
BASIL BRAMBLE
17
Gin, basilic, citron, crème de mûre
G & G
17
Gin, jus de pamplemousse, sirop de pamplemousse rose, tonique
VANILLA PASSION MARTINI
17
Vodka à la vanille, fraise, fruit de la PASSION
PASSION MARGARITA
17
Téquila, jus de citron, fruit de la passion
CACTUS
17
Téquila, jus de citron, liqueur de melon Midori, jus d’ananas
MOJITO AMARETTO
17
Amaretto, Jus de citron, Menthe fraîche, Soda
COCKTAILS CLASSIQUES A LA DEMANDE

Cocktails sans Alcool

VIRGIN SPRITZ
12
San bitter, jus de pomme, eau gazeuse
VIRGIN MOJITO
12
Eau gazeuse, sucre, menthe fraîche, jus de citron vert
FRUTTI ROSSI
12
Fraise, framboise, jus de pomme, basilic
MANGUE-PASSION
12
Mangue, fruit de la passion, jus de pomme, basilic

Les Bulles

Prosecco
7
Prima Donna
Champagne Nathalie Falmet
14
Nathalie Falmet Brut
Kir Royal
15

Les Blancs

Chasselas
7,00
Domaine Les Hutins, Genève 2020
Sauvignon Blanc
7
Domaine Abbotts, Languedoc, 2018
Pinot Grigio
7,50
Castel Firmian, Italie, 2019
Chardonnay
7.5
Domaine Astoria Alisia, Italie, 2020
Viognier
8
Domaine Jaboulet, Rhône, 2021
Aligoté
8
Domaine Les Vallières, Genève, 2020
Empreinte Blanche
8.50
Domaine Grand Clos, Genève, 2019
Kir
7,50

Les Rosés

« Mont Redon »
7
Côte de Provence, 2020
Rosé de Gamay
7
Domaine des Chevaliers 2020 , Genève

Les Rouges

Pinot Noir
7,50
Cave des Chevalières, Genève, 2020
Malbec
7,50
Clasico, Argentine, 2018
Syrah
8
Domaine Bonnefond, Rhône, 2018
Chianti
8
2018, Domaine Montrosso, Toscane
Garanoir « Magie Noire »
8,50
Les Vallières, Genève, 2018
``Mort aux Cons``
9,00
La Cave aux Fioles, Catalogne Nord
Tempranillo
9
Hermanos Lutos, Espagne, 2018
Prosecco Prima Donna
45
Delamotte Blanc de Blanc 75cl
130
Clément Perseval Rosé
175
Dom Pérignon 75cl
480
2012
Bollinger ½ bte Spéciale Cuvée 37.5cl
95
Bollinger Spéciale Cuvée
155
Laurent Perrier Brut 75cl
125
Nathalie Falmet Brut 75cl
75
Nathalie Falmet ``Rosé Tentation`` 75cl
150
Nathalie Falmet Cuvée ``Terra`` Amphore 75cl
175
Jacques Selosse ``Initial`` Brut 75cl
350
Jacques Selosse ``Version Originale`` Brut 75cl
450
Jacques Selosse ``Substance`` Brut 75cl
650

Suisse

Genève

Domaine Les Hutins, Satigny

Chasselas
50
2020

Domaine Mermoud, Lully

Chasselas
50
2020
Aligoté
55
2020
Pinot Blanc ``102``
65
2019

Domaine Grand Cour, Jean Pierre Pellegrin

Pellegrin Blanc
65
2021

Domaine le Grand Clos, Jean Michel Novelle, Satigny

Iconique Pinot gris
65
2019
Empreinte Blanche
55
NM

Domaine des Balisiers, Satigny

Chasselas
50
2020
Pinot Gris
60
2019
Chardonnay
70
2017

Domaine des Vallières, Satigny

Aligoté
55
2020
Sauvignon Blanc
65
2019

Domaine du Clos des Pins, Dardagny

Chasselas
50
2020

Domaine Stéphane Gros

Viognier
85
2019

Cave des Chevalières, Sébastien Dupraz

Chardonnay
65
2020
Valais

Domaine Simon Maye & Fils, Chamoson

Fauconnier
60
2020
Fendant «Trémazières»
65
2019
Chardonnay Vieilles Vignes
115
2018
Chardonnay Vieilles Vignes
125
2019

Domaine Marie-Thérèse Chappaz, Fully

Grain Arvine de Fully
195
2018

Domaine Julien Guillon

Fendant «Chasse La De La»
55
2020
Suisse allemande

Domaine Aagne, Schaffouse

Riesling-Sylvaner
65
2021

Sprecher von Bernegg, Grisons

Pinot Blanc
95
2020

Sprecher von Bernegg, Grisons

Pinot Blanc
110
2020

Gantenbein, Grisons

Chardonnay
370
2012
Riesling
375
2010

Tom Litwan, Argovie

Chardonnay Wittnau Büel
140
2019

Italie

Pinot Grigio Castel Firmian
45
2020
Vermentino Giba
50
2019
Chardonnay Astoria
55
2020

France

Sud-Ouest
Famille Laplace, Ode d'Aydie
55
2019
Bourgogne
Languedoc
Chardonnay, Domaine Merlin
60
2016
Domaine Pattes Loup, Thomas Picot, Chablis ``Vent d'Ange``
95
2019
Domaine Wiliam Fèvre, Chablis Villages
105
2018
Domaine Vincent Bouzereau, Meursault
135
2020
Sauvignon, Domaine Abbotts & Delauney
45
2021
Maison Cassagne et Vitailles ``Combarels``
65
2020
Bordeaux
Domaine de Maucaillou, ``B`` de Maucaillou
80
2017
Château Lamothe Bouscaut, Blanc de Lamothe Bouscaut
90
2019
Loire
Touraine, Domaine Vincent Ricard
55
2020
Domaine Sylvain Bailly
80
2020
Domaine Guiberteau, Saumur
85
2019
Mgnum Domaine Pascal Jolivet, Sancerre
150
2016

Les Moelleux

Domaine Pouderoux, Maury
65
2012
Domaine Rotier, Gaillac doux, ``Renaissance``
70
2016
Cave des Chevalières, Sebastian Dupraz, Genève
45
2020
Mont Redon, Provence
45
2020

Suisse

Genève

Domaine Mermoud, Lully

Merlot
95
2019
Cabernet Franc
95
2017

Domaine le Grand Clos, Jean Michel Novelle, Satigny

Iconique Merlot
135
2018
Iconique Gamay
75
2018

Domaine des Vallières, Satigny

Garanoir «Magie Noire»
55
2019

Domaine du Clos des Pins, Marc Ramu, Dardagny

Syrah
95
2021

Domaine des Balisiers, Satigny

Gamaret ``Lune Rousse``
75
2021
Pinot Noir
55
2018
Valais

Domaine Julien Guillon

Pinot Noir «Electric Water»
120
2020

Marie-Thérèse Chappaz, Fully

Grain de Pinot « Les Esserrts »
165
2019
Grain Noir
215
2018
Grain Cornalin (Magnum 1.5L)
345
2016

Domaine Simon Maye & Fils, Chamoson

Gamay
70
2019
Syrah
105
2020
Pinot noir Vieilles Vignes
120
2017
Cornalin
125
2019
Syrah Vieilles Vignes
185
2019
Suisse allemande
Domaine Aagne, Pinot Noir, Schaffouse
65
2020
Pinot Noir, Bovel, Grisons
85
2018
Pinot Noir, Peter Wegelin, Grisons
105
2019
Sprecher von Bernegg, Pinot Noir, Grisons
125
2020

France

Beaujolais
Domaine Marcel Lapierre
90
2020
Domaine Alexandre Foillard
90
2018
Bourgogne
Domaine Vincent et Sophie Morey, Chassagne Montrachet Vieilles Vignes
95
2019
Domaine Chantal Lescure, Bourgogne ``Les Taupes Maison Dieu``
85
2019
Domaine Stéphane Magnien, Coteaux Bourguignons
65
2020
Vallée du Rhône
Domaine P.&C. Bonnefond
65
2019
J.L Chave Selection, St Joseph «Offerus»
95
2018
Domaine Gramenon, La Sagesse
95
2019
Bordeaux
Saint-Julien, Aspirant de Beychevelle
90
2015
Saint-Julien, Château Beychevelles
325
2010
Saint-Julien, Château Beychevelles
290
2015
Saint-Julien, Château Talbot
180
2016
Médoc, Château Citran
105
2010
La Demoiselle de Sociando Mallet
105
2015
Moulis, Château Chasse-Spleen
145
2015
Margaux, Château Margaux
695
1993
Margaux, Château Palmer
570
1996
Pauillac, Château Lynch-Bages
380
2010
Pauillac, Château Lynch-Bages
345
2015
Languedoc/Roussillon
La Cave Aux Fioles, «Départ En Vacances»
45
NM
La Cave Aux Fioles, «Mort aux Cons»
60
NM
Domaine de l’Hortus «Pic Saint Loup»
55
2020
Domaine de La Grange des Pères
450
2009
Mas D'Agalis, «Yo no puedo mas» (Magnum 1.5L)
130
2017
Loire
Domaine Christian Venier, Chaverny, «Clos des Carteries»
75
2019
Domaine Richard Desouche, Saumur Champigny ``Le coup d'Douze``
80
2019
Domaine De La Grange Tiphaine , Cabernet Franc «Bécarre»
90
2016

Italie

Toscane
Chianti superior, Monrosso
50
2019
Governo, Leonardo da Vinci, Sangiovese
65
2019
Bolgheri, Casa al Piano
70
2019
Le Difese Di Sassicaia
85
2012
Brunello di Montalcino, San Pio In Caselle
135
2015
Tignanello
275
2017
Sicile
Nero d’avola, Morgante
50
2017
Vénétie
Amarone classico Riserva, Masi
140
2013
Pouilles
Primitivo Neprica
40
2020
Piémont
Barbera D’Alba, Ca’Brusà
65
2017
Barolo, Ghisolfi Attilio
105
2016

Espagne

Hermanos Lurton, Tempranillo
60
2018

Argentine

Malbec Clasico, Altos las Hormias
45
2018