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CHAMPAGNES ET BULLES

Delamotte Brut 75 cl
95
Delamotte Blanc de Blanc 75 cl
130
Deutz ½ bouteille rosé 37.50 cl
65
Bollinger ½ bte Spéciale Cuvée 37.50 cl
65
Laurent Perrier Brut 75 cl
125
Prosecco Domaine Prima Donna 75 cl
45
Delamotte Magnum Brut 150 cl
190
Selosse cuvée Initial Brut 75 cl
225
Deutz Magnum rosé 150 cl
255
Bollinger Spécial cuvée 75 cl
140
Laurent Perrier Rosé 75 cl
180
Dom Pérignon 75 cl
360
2009

VINS BLANCS ET LIQUOREUX

Suisse

Genève

Domaine Grand’Cour Jean Pierre Pellegrin, Satigny

Pinot auxerrois
55
2018
Viognier
90
2017

Domaine Sophie Dugerdil, Dardagny

Chasselas
45
2016
Sauvignon Blanc
75
2016

Domaine le Grand Clos, Jean Michel Novelle, Satigny

L’Empreinte Blanche
55
2017
Pinot blanc
60
2016

Domaine Stéphane Gros, Dardagny

Topaze
75
2013

Domaine des Balisiers, Satigny

Pinot Gris
50
2018
Chardonnay
60
2015
Sauvignon
55
2015
Vaud

Domaine La Colombe, Fechy

Chasselas
45
2017
Valais

Domaine Simon Maye & Fils, Chamoson

Moette
55
2016
Chardonnay Vieilles vignes
85
2015
Chardonnay
70
2016
Petite Arvine
90
2018

Domaine Marie-Thérèse Chappaz, Fully

Fendant
65
2016
Grain Arvine «Les Epalins»
100
2015
Grain Arvine « La Louye »
95
2014
Arvine «Président Troillet»
150
2014

Cave des Amandiers, Alexandre Délétaz, Saillon

Petite Arvine
90
2017
Heida
60
2017

Italie

Alisia, Pinot Grigio
40
2017
Astoria, Chardonnay
40
2018

France

Languedoc / Sud-Ouest
Domaine La Hitaire, Sauvignon
40
2018
Bourgogne
Domaine Joseph Drouhin, Mâcon
55
2016
Domaine Dampt, Chablis
80
2016
Domaine Bonnardot, Hautes-côtes-de-Beaune
70
2015
Alsace / Loire
Domaine Bott-Geyl, Gewurztraminer
80
2015
Domaine Sylvain Bailly
70
2018
Domaine Pascal Jolivet, Sancerre (Magnum 1.5L)
150
2016
Domaine du Collier, Saumur
95
2013

Les Moelleux

Domaine Pouderoux, Maury
65
2010
Domaine Gauby, Rivesaltes Caricia (50cl)
85
2005
Domaine Larredya, Jurançon
80
2017

VINS ROSÉS

Bouteille 75 cl

Chateau Sumeire ``M``, Côte de Provence
39
2017
Rose de Lune, Domaine des Balisiers, Genève
45
2018

Magnum 1,5L

Chateau Minuty ``M``, Côte de Provence
130
2018
Rose de Lune, Domaine des Balisiers, Genève
90
2018

VINS ROUGES

Suisse

Genève

Domaine les Curiades, Lully

Gamaret
60
2016

Domaine Mermoud, Lully

Cabernet Franc
85
2015

Domaine Sophie Dugerdil, Dardagny

Pinot Noir
65
2016

Domaine Les Parcelles, Laurent Villard, Anières

Gamaret
60
2017

Domaine le Grand Clos, Jean Michel Novelle, Satigny

Gamay
65
2016
Pinot Noir
70
2016

Domaine du Paradis, Satigny

Pinot Noir
45
2017
Grenache ``Angel``
50
2018
Garanoir
45
2017

Domaine Château l’Evêque, Jussy

Gamay
45
2018

Domaine du Clos des Pin, Marc Ramu, Dardagny

Syrah
75
2017
Cabernet Sauvignon
75
2016

Domaine Stéphane Gros, Dardagny

Carmin
80
2014
Cabernet Franc (Magnum 1.5L)
165
2014
Merlot (Magnum 1.5L)
165
2014
Pinot noir ``L'ami Gros``
75
2016

Domaine des Balisiers, Satigny

Dame Noire
55
2016
Gamaret « Lune Rousse »
60
2016

Domaine Grand’Cour, Jean Pierre Pellegrin, Satigny

Pellegrin noir
75
2018
Merlot
80
2014
Valais

Domaine Marie-Thérèse Chappaz, Fully

Grain de Pinot «Charrat»
105
2013
Grain Cornalin (Magnum 1.5L)
260
2016
Grain noir
130
2015

Domaine Philippe Darioli, Martigny

Dariolo
80
2014

Domaine Simon Maye & Fils, Chamoson

Gamay
55
2016
Syrah
80
2016
Pinot noir
60
2018
Pinot noir vieilles vignes
95
2017
Merlot
90
2015
Cornalin
100
2015
Humagne Rouge
85
2018

Domaine Didier Joris, Chamoson

Syrah
115
2014
Ophiuchus
115
2013

Cave des Amandiers, Alexandre Delétraz, Saillon

Syrah
85
2014
Humagne Rouge
90
2016
Humagne Rouge (Magnum 1.5L)
170
2015

France

Bourgogne/Beaujolais
Domaine Joseph Drouhin, Givry
60
2013
Domaine Stéphane Magnien, Bourgogne
80
2014
Domaine Marcel Lapierre, ``Raisins Gaulois``
50
2018
Loire
Domaine Clément et Julien Raimbault, Sancerre
70
2015
Domaine du Collier, Saumur Champigny
95
2013
Domaine Hervé Villemade, Cheverny
80
2017
Domaine Hervé Villemade, Cheverny ``Les Ardilles`` (Magnum 1.5L)
155
2015
Bordeaux
Médoc et Haut-Médoc, Chapelle de Potensac
65
2013
Moulis, Mauvesin Barton
65
2011
Pauillac, Michel Lynch
45
2016
Saint Julien, Sarget de Gruaud-Larose
95
2014
Médoc et Haut-Médoc, Château Sociando Mallet
120
2012
Margaux, La Couronne De Marquis De Terme
90
2011
Saint-Emilion, La Closerie de Fourtet
90
2013
Saint-Emilion, Château Barde-Haut
150
2001
Vallée du Rhône
Domaine Francois Villard «L’appel des Sereines »
55
2016
Domaine David Reynaud, Crozes-Hermitage, «Les croix»
90
2016
Dom. Louis Chèze, St Joseph ``Ro-Rée`` (Magnum 1.5L)
155
2014
J.L Chave Selection, St Joseph « Offerus »
85
2015
Domaine de la Ville Rouge, Crozes-Hermitage ``Inspiration``
60
2017
Languedoc/Roussillon
Domaine de l’Hortus « La Bergerie de l’Hortus »
50
2017
Castelmaure, ``Route Vigneron``, Corbière (Magnum 1.5L)
80
2015
Domaine Léon Barral, Faugères, « Tradition »
85
2015
Domaine Léon Barral, Faugères (Magnum 1.5L)
170
2015

Argentine

Kaiken Reserva Especial, Malbec
45
2018

Italie

Toscane
Chianti superior, Santa Cristina
55
2016
Tignanello
240
2015
Bolgheri, Casa al Piano
60
2016
Sicile
Nero d’avola, Morgante
50
2016
Vénétie
Valpollicela Monte Dall Ora
55
2018
Amarone classico Riserva, Masi
125
2011
Pouilles
Primitivo, Neprica Tormaresca
45
2017
Primitivo, Neprica Tormaresca (Magnum 1.5L)
90
2017
Piémont
Barbera D’Alba, Ca’Brusà
60
2016
Emilia-Romagna
Sangiovese, Martha Valpiani
50
2015

GIN TONIC

BOMBAY SAPHIR
15
Agrumes/poivre
GENEROUS
17
Jasmin/sureau/poivre rouge
GERANIUM
17
Rose/géranium/agrumes
ROKU
19
Fleurs de cerisier/thé vert
MARE
19
Citron/romarin/poivre
MODERNIST OLD TOM
19
18 plantes
JINZU
17
Yuzu/saké/fleurs de cerisier
TANQUERAY N°10
17
Orange/pamplemousse
THE BOTANIST 22
17
22 épices
FERRONI JUILLET
17
Fruits d'été/anis
CHRISTIAN DROUIN
17
Pomme/gingembre
BULLDOG
17
12 plantes exotiques
POLI MARCONI 46
17
Raisins de muscat/pin
ETSU
19
Yuzu/thé vert
NIKKA COFFEY
19
Pomme/agrumes
HENDRICK’S
17
Concombre/coriandre/cumin
UNGAVA
17
Eglantine/roses sauvages
HERNÖ
19
Agrumes/poivre/vanille sucrée
PLYMOUTH 57°C
19
``Le gin des pirates``
MONKEY 47
19
47 plantes de la Forêt-Noire
THE SEVEN SENSE
19
Tonka/citronelle/piment
DEL PROFESSOR
19
Rose/lavande/camomille
CELTIC FRESHA
17
Fraises fraîches
PLYMOUTH
19
``Le gin des pirates``

COCKTAILS

BELLINI
12
Nectar de pêches blanches, crème de pêche de vigne, prosecco frappé
MOSCOW MULE
14
Vodka, ginger beer, jus de citron
PISCO SOUR TIMUT
16
Pisco, jus de citron, miel / timut, blanc d'œuf
CHAMPAGNE FIZZ
16
Champagne, gin, pamplemousse
NOIR JACK
16
Whisky, jus de citron, sirop de cannelle, blanc d'œuf
OLD FASHION
14
Rhum brun, angostura bitters, sirop d’érable
CACTUS
16
Téquila, jus de citron, liqueur de melon Midori, jus d’ananas
EXPRESSO MARTINI
16
Vodka vanille, sucre vanillé, expresso, liqueur de café
PURPLE PASH
16
Vodka, mûre, citron vert, Tonic Hibiscus

«  Cocktails classiques à la demande  »

Cocktails sans Alcool

APPLE PILAR
10
Jus de pomme trouble, sucre, menthe fraîche, jus de citron vert, ginger ale
SAFETY MULE
10
Framboises, citron vert, soda au gingembre
VIRGIN SPRITZ
10
San bitter, jus de pomme, eau gazeuse
COPACABANA
10
Banane, sirop de vanille, jus d’orange, fruit de la passion
VIRGIN MOJITO
10
Eau gazeuse, sucre, menthe fraîche, jus de citron vert