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COCKTAILS

Gins Tonics

TANQUERAY CLASSIC
15
Coriandre/Réglisse
GENEROUS
17
Jasmin/sureau/poivre rouge
HENDRICK'S
17
Concombre/Coriandre/Cumin
JINZU
17
Yuzu/saké/fleurs de cerisier
TANQUERAY N°10
17
Orange/pamplemousse
FERRONI JUILLET
17
Fruits d'été/anis
THE BOTANIST 22
17
22 épices
CHRISTIAN DROUIN
17
Pomme/gingembre
CELTIC
17
Gingembre/réglisse/cannelle
POLI MARCONI 46
17
Raisins de muscat/pin
LONDON N°3
19
Pamplemousse/cardamome
PLYMOUTH 57°C
19
«Le gin des pirates»
TANQUERAY SEVILLA
19
Agrumes
MODERNIST OLD TOM
19
18 plantes
ROKU
19
Fleurs de Cerisier/Thé vert
MARE
19
Citron/romarin/poivre
MONKEY 47
19
47 plantes de la Forêt-Noire
THE SEVEN SENSE
19
Tonka/citronelle/piment
ETSU
19
Yuzu/thé vert
DEL PROFESSOR
19
Rose/lavande/camomille
NIKKA COFFEY
19
Pomme/agrumes

Cocktails

BELLINI
10
Nectar de pêches blanches, crème de pêche de vigne, prosecco frappé
PEACH FASHION
14
Rhum brun, liqueur de pêche et zest d'orange
MOSCOW MULE
14
Vodka, ginger beer, jus de citron
THYM COLLINS
16
Gin fleur de Sevilla, jus de citron, liqueur de thym
ABRICOT FIZZ
16
Gin, jus de citron, purée d'abricot, Prosecco
COCKTAILS CLASSIQUES A LA DEMANDE
PASSION MARGARITA
16
Téquila, jus de citron, fruit de la passion
CACTUS
16
Téquila, jus de citron, liqueur de melon Midori, jus d’ananas
QU'IMPORTE ISLAND
16
Whisky, Jus de citron, Sirop de cannelle, Smirnoff ice
CHERIE
16
Rhum blanc, jus de citron, purée de cerises, apérol
DAIQUIRI PASTÉQUE
16
Rhum blanc, jus de citron, pastèque
MOJITO AMARETTO
16
Amaretto, jus de citron, menthe fraîche et soda

Cocktails sans Alcool

VIRGIN SPRITZ
10
San bitter, jus de pomme, eau gazeuse
VIRGIN MOJITO
10
Eau gazeuse, sucre, menthe fraîche, jus de citron vert
PURPLE PASH
10
Cerise, citron vert, Tonic Hibiscus

VINS AU VERRE

Les Bulles

Prosecco
6
Prima Donna
Champagne
12
Nathalie Falmet Brut
Kir Royal
15

Les Blancs

Sauvignon Blanc
6
Domaine La Hitaire, Sud-Ouest, 2018
Chasselas
6,50
Domaine Mermoud, Genève, 2020
Pinot Auxerrois
7
Jean Pierre Pellegrin 2020
Pinot Grigio
7,50
Castel Firmian 2019
Chardonnay
7.5
Astoria Alisia
Aligoté
8
Les Vallières, Genève, 2020
Empreinte Blanche
8.5
Domaine Grand Clos 2019
Kir
7,50

Les Rosés

« M » Château Sumeire
7
Côte de Provence, 2020

Les Rouges

Pinot Noir
7,50
Les Balisiers, Genève, 2016
Malbec
7,50
Clasico, Argentine, 2018
Yo no puedo màs
8
Mas D’Agalis, Languedoc, 2017
Garanoir « Magie Noire »
8,50
Les Vallières, Genève, 2018
La Cadole
8.5
Domaine Rochebin 2015
Côteaux Bouguignons
10.50
Geantet-Pansiot, 2019
Le Difese di Sassicaia
11
Toscane

CHAMPAGNES ET BULLES

Delamotte Blanc de Blanc 75cl
130
Clément Perseval Rosé
120
Dom Pérignon 75cl
480
2010
Bollinger ½ bte Spéciale Cuvée 37.5cl
65
Bollinger Spéciale Cuvée
140
Laurent Perrier Rosé 75cl
180
Laurent Perrier Brut 75cl
125
Laurent Perrier Brut Magnum 1.5L
250
Laurent Perrier Rosé Magnum 1.5L
360
Nathalie Falmet Cuvée ``Terra`` Amphore 75cl
175
Nathalie Falmet Brut 75cl
75
Prosecco Prima Donna
45

VINS BLANCS ET LIQUOREUX

Suisse

Genève

Domaine Mermoud, Lully

Chasselas
40
2020
Aligoté
55
2020
Pinot Blanc ``102``
60
2019

Domaine Grand’Cour Jean Pierre Pellegrin, Satigny

Pinot auxerrois
45
2020

Domaine le Grand Clos, Jean Michel Novelle, Satigny

Iconique Pinot gris
45
2018
Empreinte Blanche
55
NM

Domaine des Balisiers, Satigny

Pinot Gris
55
2019
Chardonnay
65
2017

Domaine des Vallières, Satigny

Aligoté
55
2020
Sauvignon Blanc
65
2019

Domaine du Clos des Pins, Dardagny

Chasselas
40
2019

Domaine Stéphane Gros

Chasselas
85
2019
Viognier
85
2019
Vaud

Domaine La Colombe, Fechy

Chasselas
40
2018
Valais

Domaine Simon Maye & Fils, Chamoson

Fendant «Trémazières»
55
2019
Chardonnay Vieilles Vignes
85
2015
Chardonnay Vieilles Vignes
95
2018
Petite Arvine
90
2020

Domaine Marie-Thérèse Chappaz, Fully

Fendant «La Liaudisaz»
80
2019
Grain Arvine de Fully
145
2017
Grain Arvine de Fully
155
2018

Domaine Julien Guillon

Fendant «Chasse La De La»
55
2020

Italie

Pinot Grigio Castel Firmian
45
2020
Chardonnay Alisia
55
2020

France

Languedoc / Bordeaux / Sud-Ouest
Domaine La Hitaire, Sauvignon
45
2019
Château Les Aromans, Entre-deux-mer
45
2018
Bourgogne
Domaine Rochebin, Mâcon Lugny
55
2019
Chardonnay, Domaine Merlin
55
2016
Domaine Bonnardot, Hautes-Côtes-de-Beaune
80
2017
Domaine Vincent Bouzereau, Meursault
115
2018
Loire
Domaine Sylvain Bailly
70
2018
Domaine Guiberteau, Saumur
80
2019
Mgnum Domaine Pascal Jolivet, Sancerre
150
2016

Les Moelleux

Domaine Pouderoux, Maury
65
2012

VINS ROSÉS

Château Sumeire «M», Côtes de Provence
50
2020
Château Roquefort, Rosé ``Le Bon Vivant``
50
2020

VINS ROUGES

Suisse

Genève

Domaine Mermoud, Lully

Numéro 3
65
2019
Merlot
85
2019
Cabernet Franc
85
2019

Domaine le Grand Clos, Jean Michel Novelle, Satigny

Rouge Gamay
65
2016

Domaine des Vallières, Satigny

Garanoir «Magie Noire»
55
2019

Domaine du Clos des Pins, Marc Ramu, Dardagny

Syrah
90
2018

Domaine des Balisiers, Satigny

Pinot Noir
50
2016

Domaine Grand’Cour, Jean Pierre Pellegrin, Satigny

Pellegrin rouge
45
2020
Grisons

Bovel, Fläsch

Pinot Noir
85
2018

Peter Wegelin, Malans

Pinot Noir «Blauburgunder»
70
2018
Valais

Domaine Julien Guillon

Pinot Noir «Electric Water»
120
2020

Marie-Thérèse Chappaz, Fully

Grain de Pinot «Charrat»
105
2016
Grain Noir
175
2018
Grain Cornalin (Magnum 1.5L)
260
2016
Grain Noir (Magnum 1.5L)
350
2018

Domaine Simon Maye & Fils, Chamoson

Gamay
70
2019
Pinot noir
70
2019
Merlot
80
2015
Syrah
95
2019
Pinot noir Vieilles Vignes
100
2015
Pinot noir Vieilles Vignes
95
2017
Syrah, Vieilles Vignes
140
2017
Syrah, Vieilles Vignes
140
2019

France

Bourgogne
Domaine Rochebin ``La Cadole``
55
2015
Domaine Heresztyn-Mazzini
70
2012
Domaine Gavignet Echezeaux Grand Cru
195
2014
Domaine Gavignet Echezeaux Grand Cru
195
2018
Loire
Domaine Christian Venier, Chaverny, «Clos des Carteries»
65
2019
Domaine De La Grange Tiphaine , Cabernet Franc «Bécarre»
80
2016
Bordeaux
Médoc, La Demoiselle de Sociando Mallet
90
2015
Médoc, Château Citran
90
2010
Saint Julien, Aspirant de Beychevelle
90
2017
Vallée du Rhône
Domaine Francois Villard «L’appel des Sereines»
55
2017
Domaine Clos du Caillou, Côtes du Rhône
55
2020
Domaine Gramenon, «Elémentaire»
60
2018
J.L Chave Crozes-Hermitage «Silènes»
75
2019
J.L Chave Selection, St Joseph «Offerus»
95
2018
Domaine Yves Cuilleron Cornas «Les Vignes d'à Côté»
50
2017
Domaine Yves Cuilleron Cornas «Le Village»
120
2015
Dom. Louis Chèze, St Joseph «Ro-Rée» (Magnum 1.5L)
155
2014
Languedoc/Roussillon
La Cave Aux Fioles, «Départ En Vacances»
45
NM
Domaine de l’Hortus «Pic Saint Loup»
50
2020
Domaine Léon Barral, Faugères, «Tradition»
80
2015
Mas D'Agalis, «Yo no puedo mas» (Magnum 1.5L)
110
2017

Argentine

Malbec Clasico, Altos las Hormias
45
2018

Italie

Toscane
Achille, Sangiovese
50
2019
Chianti superior, Monrosso
50
2017
Bolgheri, Casa al Piano
55
2018
Le Difese Di Sassicaia
75
2020
Brunello di Montalcino, San Pio In Caselle
135
2014
Tignanello
275
2017
Sicile
Nero d’avola, Morgante
50
2017
Vénétie
Amarone classico Riserva, Masi
125
2013
Pouilles
Primitivo Itinera, Salento IGT
40
2019
Primitivo, Neprica Tormaresca (Magnum 1.5L)
90
2018
Piémont
Barbera D’Alba, Ca’Brusà
60
2017
Barolo, Ghisolfi Attilio
105
2016